مطالعات نشان می دهد؛
شیرین کننده های مصنوعی به توانایی سم زدایی کبد لطمه می رسانند
آقای هویج: طبق یک مطالعه، مصرف غذاها و نوشیدنی های بدون قند مانند ماست و نوشابه رژیمی ممکنست برای سلامتی مفید نباشند، برای اینکه می توانند توانایی کبد در دفع سموم را مختل کنند.
به گزارش آقای هویج به نقل از مهر به نقل از زی نیوز، این مطالعه که توسط تیمی در کالج پزشکی ویسکانسین در ایالات متحده انجام شد، دو جایگزین قند یعنی آسه سولفام پتاسیم و سوکرالوز که بعنوان شیرین کننده های غیرمغذی نیز شناخته می شوند و طعم شیرینی با کالری کم یا بدون کالری ارائه می دهند را مورد بررسی قرار دادند.
این شیرین کننده ها عملکرد پروتئینی را که نقش حیاتی در سم زدایی کبد و متابولیسم برخی داروها ایفا می کند، مختل می کنند.
«لورا دانر»، عضو تیم تحقیق، اظهار داشت: «بسیاری از مردم نمی دانند که این شیرین کننده ها در انواع سبک یا بدون قند ماست ها و غذاهای میان وعده و حتی در محصولات غیرغذایی مانند داروهای مایع و برخی لوازم آرایشی یافت می شود.»
در این مطالعه، تیم دریافت که آسه سولفام پتاسیم و سوکرالوز فعالیت پی-گلیکوپروتئین (PGP) را که بعنوان پروتئین ۱ مقاومت چند دارویی (MDR۱) نیز شناخته می شود، مهار می کنند. PGP قسمتی از خانواده حامل ها است که برای پاکسازی بدن از سموم، داروها و متابولیت های دارو با هم کار می کنند.
به گفته دانر: «ما مشاهده کردیم که شیرین کننده ها بر فعالیت PGP در سلول های کبد در غلظت هایی بسیار پایین تر از حداکثر حد مجاز سفارش شده، تأثیر می گذارند.»
آزمایش ها همین طور نشان داد که شیرین کننده ها فعالیت حمل و نقل را تحریک می کنند و احتمالاً به PGP متصل می شوند و بدین سبب با داروها و متابولیت های آنها، لیپیدهای با زنجیره کوتاه و اسیدهای صفراوی رقابت می کنند و مانع انتقال آنها می شوند.
اگرچه پژوهشگران هشدار می دهند که این مطالعه مقدماتی است و نیاز به تایید در مطالعات پیش بالینی و بالینی دارد، یافته ها نشان میدهد که شیرین کننده های غیرمغذی ممکنست برای افرادی که از داروهایی استفاده می نمایند که از PGP بعنوان یک انتقال دهنده اولیه سم زدایی استفاده می نمایند، مشکل ساز باشد که شامل داروهای ضد افسردگی خاص، آنتی بیوتیک ها و داروهای فشار خون است.
دانر می گوید: «اگر مطالعات آینده تأیید کند که شیرین کننده های غیرمغذی پروسه سم زدایی بدن را مختل می کنند، بررسی تداخلات بالقوه و تعیین سطوح ایمن مصرف برای گروههای در معرض خطر لازم است.»
منبع: mrhavij.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب