استادیار تغذیه و رژیم درمانی پاسخ داد؛
آیا فقط افراد چاق دیابت می گیرند
آقای هویج: استادیار تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباب این که افراد لاغر از مبتلاشدن به دیابت مصون می مانند یا خیر، توضیحاتی داد.
به گزارش آقای هویج به نقل از مهر، گلاله اصغری، در پاسخ به این پرسش که آیا اضافه وزن و چاقی می تواند دلیل ابتلای قطعی به بیماری قند باشد، اظهار داشت: چاقی در هر درجه ای می تواند خطر ابتلاء به دیابت را افزایش دهد اما این مساله به این معنا نیست که افرادی که وضعیت وزنی مناسبی دارند، مبتلا به دیابت نمی شوند بلکه سایر عواملی مثل رژیم غذایی ناسالم، کم تحرکی و بطور کلی شیوه زندگی نامناسب، سلامت این افراد را تهدید می کند. وی با اشاره به این که سابقه فامیلی دیابت (پدر، مادر، خواهر و برادر سابقه فامیلی درجه یک) خطر ابتلاء به دیابت را در هر سنی افزایش می دهد، اضافه کرد: اگر در خویشاوندان درجه یک فردی مبتلا به دیابت نوع دو باشد، حتما در غربالگری ها باید قند خون با حساسیت بیشتری بررسی شود ولی در عین حال می توان گفت عوامل محیطی سبب بیان ژن های در رابطه با ابتلاء به دیابت شده است. اصغری، استفاده از گروه خاص مواد غذایی در مبتلایان به بیماری قند را باوری غلط و اشتباه عنوان نمود و توضیح داد: افرادی که مبتلا به دیابت هستند ممنوعیت مصرف هیچ غذایی را ندارند بلکه این افراد محدودیت های غذایی دارند، این افراد تمام گروههای غذایی را می توانند در اندازه مشخص و کنترل شده استفاده کنند؛ بدین سان این بیماران از سفره غذای خانواده استفاده می نمایند و نیاز به مصرف غذاهای خاصی ندارند. وی افزود: غذاهای مصرفی مبتلایان به قند با اصول غذایی سالم تطبیق دارد و این مساله برای همه افراد جامعه صدق می کند، گروههای نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، گوشت و پروتئین ها، لبنیات، حبوبات و مغزها باید در سبد غذایی این افراد باشد. استادیار تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: کربوهیدرات ها بزرگ ترین بخش از انرژی دریافتی بیماران را تشکیل می دهد اما باید دقت کرد که از انواع سبوسدار و پرفیبر استفاده گردد برای مثال غلات سبوس دار مثل نان های سبوسدار را جایگزین غلات تصفیه شده مانند نان های سفید کنید و درباب شیرینی و انواع قندهای ساده مانند عسل و یا مربا تا ۱۰ درصد انرژی دریافتی می تواند در رژیم غذایی بیماران قرار گیرد، بدین سبب محدودیت دریافت قندهای ساده و نه ممنوعیت آنها سفارش می شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب